东山19号楼一家刀削面馆重燃熊熊炉火【亚博官网买球】
作者:亚博官网买球 发布时间:2021-01-02 11:06
本文摘要:1日清晨6点多,天刚暗,东山19号楼一家刀削面馆早已重燃熊熊炉火,随着牛肉与调料入锅,一股鲜香笼罩出去。来一个大碗面,过水、全辣马海波的妻子逄占芬一句话把马海波翻转了现实。逄占芬一旁麻利地擦着桌子,一旁所指了指丈夫辛苦的身影。

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新华社新春佳节,百年煤城黑龙江省鸡西市的大街小巷里高挂红灯笼,在白雪的点缀下变得十分喜庆。  1日清晨6点多,天刚暗,东山19号楼一家刀削面馆早已重燃熊熊炉火,随着牛肉与调料入锅,一股鲜香笼罩出去。  店主马海波曾是龙煤集团鸡西矿业公司正阳矿生活服务公司项目部主任。

去年年初,他号召去生产能力企业转岗分流声援,自由选择了自律创业。  在龙煤时,我管着单位1400多人的饭碗。马海波回忆说,他曾多次率领正阳矿的职工们摆摊豆腐厂、矿泉水厂工作腊得风生水起。

  2012年以来,煤炭价格开始走低。作为东北仅次于国有的龙煤集团开始陷入困境,机构散漫、管理迟缓等病症渐渐曝露出来。  面临困局,在全省经济快速增长放缓、财政收入紧绷情况下,黑龙江省去年要求了解前进龙煤改革。

这意味著即将有数万名职工要转岗分流,马海波就是其中之一。  来一个大碗面,过水、全辣马海波的妻子逄占芬一句话把马海波翻转了现实。他戴着上帽子,走出厨房,左手持面,右手把刀,迅速一根根形如柳叶、貌似银鱼的面条跳进锅里。  老马的这点儿手艺是祖传的。

逄占芬一旁麻利地擦着桌子,一旁所指了指丈夫辛苦的身影。  马海波的父亲当年是正阳矿出名的面点师,自小不受父亲影响,马海波不仅讨厌做到面点,还爱好不吃刀削面,于是这次企业的组织转岗分流后,家里要求进一家刀削面馆。  在鸡西,刀削面馆遍地开花。当地人将传统的山西刀削面改进后,构成了自己独特的特色。

但鸡西每一家老字号刀削面馆都有各自有所不同的配料。  在经营中,马海波把在煤矿腊工作的严肃劲拿了出来。他完全吃遍了鸡西市区所有的刀削面馆,不断改进配料;坚决和面的面板上一尘不染,确保食品安全;坚决不必机器削面,因为用刀削出有的面条口感更加筋道  正是马海波的匠心,让面馆的回头客更加多。一到午饭和晚饭时间,这家不起眼的小店经常人满为患。

目前,面馆每月可为马海波夫妇带给大约8000元净收入,是马海波转岗分流前月收益的两倍多。  龙煤集团通过减员增效、开源节流等措施去年构建同比减亏23.7亿元,企业总部机关部室和管理人员精简78%和59%,商品煤单位成本同比减幅47.1%,曾名职工由2015年8月的22.4万人上升到2016年底的15.4万人。

  期望国家能之后反对煤炭去生产能力企业。马海波望着窗外,若有所思地说道,煤企、煤城好了,咱们百姓才能回来一起好,不吃面的人才能更加多嘛。


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